MENU' DI SAN SILVESTRO

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ANTIPASTI:

  • CARPACCIO DI FASSONA CON STRACCIATELLA E TARTUFO FRESCO

  • SFORMATINO DI CARCIOFI E TIMO SU FONDUTA DI PARMIGIANO


PRIMI:

  • RAVIOLI DI PASTA ALL'UOVO RIPIENI DI BURRATA AL TARTUFO

  • CRESPELLE CASERECCE FATTE IN CASA ALLA FIORENTINA


SECONDO:

  • GRANPEZZO DI MANZO ALLA FIORENTINA ACCOMPAGNATO DA PURE' DI CAROTE VIOLA

  • ASSAGGIO DI COTECHINO CON LENTICCHIE COME DA TRADIZIONE


DOLCI DELLA TRADIZIONE E PROSECCO PER BRINDARE AL NUOVO ANNO


VINO “ORIGINALE” AZIENDA CARPINETO


COPERTO, ACQUA E CAFFE' € 80


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