Antipasto
- Sformatino di carciofi su fonduta di pecorino, accompagnato da trilogia di crostini di polenta
Primi
- Scrigno di pasta all'uovo ripieno di ricotta maremmana e carciofi morellini
- Paccherino trafilato in bronzo al ragù bianco di faraona
Secondo
- Tasca di fassona con bietolina, lardo e crema di pecorino di fossa, accompagnata da rosetta di broccolo e patate nostrali
Dolci della tradizione
€ 65,00
Menù Bambini
Pasta corta al ragù toscano o al pomodoro
Scaloppina fritta con patate
Bibita
€ 25,00
(il pranzo si intende incluse, acqua, vino, prosecco e caffè)
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